Menu
• Indhold

Jordbærguava (Cattley guava)

Psidium littorale eller Psidium cattleianum



4 røde frugter
 

Generelt

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Jordbærguava er et dejligt eksempel på nogle af de talrige frugter, man kan støde på under en rejse til troperne eller subtroperne. Her kan man eventuelt kan købe frugten på det lokale marked. Der har været store forventninger til denne lækre lille frugt, men foreløbig er det ikke blevet til det store gennembrud.

Frugterne ligner de andre guavaarter, men er ganske små. De bliver 1,5-4 cm i diameteren. Ved modenhed bliver bægerbladene siddende lidt fremstående i spidsen af frugten. Det kan få frugten til at ligne en krukke eller vase, da frugten nærmest munder ud i en tragt. Formen er kuglerund til omvendt ægformet. Der findes både gule og røde frugter. I subtroperne kan de undertiden blive rødbrune med brune pletter.

Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - 6 gule og grønne frugter
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - 4 rødbrune frugter
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …

Indeni er frugtkødet lyst gult til rødt. I midten ligger en del frø, der ligesom skindet kan spises med. De virker store i forhold til frugtens størrelse.

Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - 3 hele + 2 halve røde
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - 4 hele + 2 halve
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - 3 hele + 2 halve rødbrune
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …

Smagen er behageligt sød og svagt syrlig med en aroma, der kan minde om jordbær og guava. De gule frugter er størst og har en mere sødlig smag.

Langt de fleste frugter nydes friske. De egner de sig også bedst til. Ellers kan man lave en fortræffelig marmelade.

Lokalt fremstilles der forfriskende saftdrikke og is af frugterne. Det vil absolut være en god måde at lære frugten at kende på.

Man kan lave en god gelé eller kompot af frugterne, hvis der tilsættes lidt sukker.

Frugten har et højt indhold af C-vitamin. Efter sigende skulle det være lige så højt som i guava (200-400 mg pr. 100 g). Mineralindholdet er også højt, især fosfor, jern og kalcium.

Frugterne virker svagt afførende.

 

Historisk

 

Historie

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Jordbærguava stammer sandsynligvis fra det østlige Brasilien. Herfra har den i ubemærkethed spredt sig over hele Sydamerika og op i Mellemamerika.

Portugiserne bragte sandsynligvis allerede i 1500-tallet planten til Vestafrika, hvorfra den er blevet spredt til de subtropiske områder af kontinentet i nord og syd.

I starten af 1900-tallet blev der skabt opmærksomhed omrking den velsmagende frugt. Man anså, at der var store muligheder i den, da træet kan dyrkes i subtropiske områder. I 1928 blev den beskrevet som 'en nærmest ideel frugt, der er lettere syrligt-sød, velduftende og næringsrig med et attraktivt udseende både udvendig og indvendig'.

Træet blev derfor plantet ud flere steder omkring Middelhavet allerede i 1920'erne og 30'erne. Det er dog stadig ikke blevet til det store gennembrud for denne pragtfulde frugt.

Plantens udbredelsesområde er i dag Sydamerika samt Mellemamerika, sydlige USA og Caribien. Planten er udbredt i hele det subtropiske Afrika. Den dyrkes også i Filippinerne, Indien, Kina, New Zealand, Sri Lanka, Malaysia og nogle af øerne i Polynesien. Florida (USA) er sandsynligvis det eneste sted, hvor der i øjeblikket finder en omfattende dyrkning sted med salg for øje.

Frugterne kan se noget ynkelige ud i subtropiske områder, men smagen er der ikke noget i vejen med. Det kan måske skyldes det lidt dårlige udseende i disse frugter, at frugten ikke er blevet den store eksportfrugt. Man kan så bare håbe på, at frugten bliver taget alvorligt igen, så den kan forsøde vores tilværelse.

Så sent som i 1980 blev det påvist, at der også findes en gul frugt, som hører under jordbærguava. Den smager mindst lige så godt. Men det kan være lidt svært at forstå, at der er tale om den samme art.

 

Historien bag navnet

Jordbærguava er blot et af mange navne for denne frugt. Det passer fint sammen med det engelske strawberry guava og det tyske Erdbeerguave. Den kaldes dog også for cattley guava på flere sprog.

Mange frugter er røde og alle smager de i retning af jordbær. Derfor kaldes frugten for jordbærguava. Der er dog ingen tvivl om, at frugten er nært beslægtet med den almindelige guava.

Den gule variant var førhen en selvstændig art med det latinske navn Psidium lucidum. Nu kaldes varieteterne for coriaceum (rød) og lucidum (gul).

 

Beskrivelse og produkter

 

Beskrivelse

I naturen bliver det stedsegrønne træ højt i forhold til mange af de andre guavaarter. Det kan blive op til 12 m højt. I haver og de få plantager holdes det dog nede i en højde af 2-4 meter. Derved er frugterne lettere at plukke. Samtidig bliver mange træer kun til en buskagtig plante. Ved beskæring kan man få en flot prydplante ud af træet. Ellers har træet ofte et meget rodet udseende.

Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - træ i sol
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - træ i skygge
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …

Barken er gråbrun. De modsatte blade er elliptiske (gule frugter) til omvendt ovale (røde frugter). De er læderagtige og har en lysegrøn til mørkegrøn farve. Bladene bliver 4-7 cm lange og 2,5-3,5 cm brede. Unge blade er svagt rødlige. I subtroperne kan nogle blade blive røde og falde af om efteråret og vinteren.

Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - blade i sol
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - blade og frugt
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - unge rødlige blade
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …
Jordbærguava (Cattley guava) - …
Jordbærguava (Cattley guava) - rødlige blade
Navn: Jordbærguava (Cattley guava) Latinsk …

Træet har ligesom mange af sine familiemedlemmer smukke blomster med mange støvdragere.

Den gule frugt og dets træ kan være svær at skelne fra mange af de mindre slægtninge til guava.

Botanisk set er frugten et bær.

 

Produkt: Garvesyre

Barken indeholder store mængder garvesyre (tannin). Det anvendes lokalt til garvning af læder.

 

Produkt: Medicin

Afkog af rødder, bark og blade bruges i den traditionelle medicin imod forkølelse, sår og diarré. Lokalt tygges bladene som middel mod tandpine.

 

Klima og vækst

 

Klima

Planten stammer fra tropiske egne, hvor den trives både i lavlandet og et stykke op i højderne. Træet kan tåle frost ned til -5°C og egner sig derfor til dyrkning i subtropiske og varmere tempererede egne. I troperne vokser planten fra lavlandet og op til 1.500 meters højde.

 

Vækst

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Jordbærguava kan let formeres ved frø. De giver planter, der er nogenlunde identiske med moderplanterne. De plantes ud i en afstand af 3-4 m.

Når planterne er 60-100 cm høje, vælges ofte 3-4 grene ud som hovedgrene. Resten klippes bort. Derved holdes grenene kraftige og borte fra jordoverfladen. Træet skal jævnligt beskæres, hvis man ønsker en konstant form på træet.

 

Blomstring og pasning

 

Blomstring

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Træet kan blomstre og sætte frugt hele året rundt. I subtroperne falder blomstringen dog om foråret og sommeren.

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Blomsterknopperne sidder enkeltvis, men ofte nær hinanden i grupper. Derved kommer frugterne senere til at sidde i mindre grupper.

De smukke hvide blomster er ca. 1-1,5 cm i diameter. De ligner små udgaver af blomsterne fra den almindelige guava.

Botanisk set er de oversædige. Blomsterne har mange støvdragere, der efter bestøvning drysser ned.

 

Pasning

Træet er ganske robust. Træer i haver bliver ofte beskåret, så frugterne er lettere at plukke. Samtidig bliver frugternes størrelse og kvalitet bedre.

 

Høst og pakning

 

Høst

Jordbærguava (Cattley guava) - …

Der findes ikke mange egentlige plantager med frugten. Frugter på de lokale markeder stammer ofte fra havetræer, hvor overskuddet sælges som en ekstraindtægt. Jordbærguava plukkes i hånden.

 

Pakning

Der er foreløbig ingen eksport af jordbærguava. Frugter kommer til det lokale marked i kurve eller andet.

 

Transport og opbevaring

 

Transport

Hvis frugter fra troperne skulle dukke op herhjemme, vil de være kommet hertil med luftfragt (air cargo). Frugter fra Middelhavet vil blive sendt med lastbil.

 

Opbevaring

Der findes ingen oplysninger om opbevaringen af jordbærguava. Det tilrådes derfor at spise frugterne hurtigst muligt.